2019年09月14日

登山・ソロキャンプ調理包丁【VICTORINOX ペティナイフとその他】


調理登山やソロキャンプで使用している調理包丁を動画で紹介しました。
800円くらいで買えてよく切れて別売りだけどケースもあるVICTORINOXのペティーナイフが多いです。
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野外に持っていくのならケースが有るのはありがたい。途中で紹介するカーショウ×エマーソンのペティーナイフも入ります。
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厚みは1.2mmで薄く、柔らかい鋼材なので切れなくなるのも早いのが欠点。頻繁に研いでます。
同じトマトカットを行うと、スパイダルコのデリカが切りやすかった。さすが定番です。
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カスタムナイフの神様ラブレスデザインのナイフも紹介
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もったいなくってちょっとした調理用です。

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2019年09月12日

ビーパル付録のオピネルバンブーカッティングボード&他のまな板


ビーパル10月号の付録「オピネルのバンブーカッティングボード」と、普段山で使っているMSRやクピルカのカッティングボードを動画で紹介しました。
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この付録の肝であるOPINELの刻印はきれいに入ってました。多分レーザー
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素材は竹で、2枚重ねになっているので反りにも強いはず。厚みは8mm。
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付録にしては大きくてまな板部分で18cmほど。取っ手も入れると25cm。
これだけだとあっという間に動画が終わってしまうので、普段使っているまな板も紹介しました。
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ペレグリンデザインファクトリー SpaceShip Free TrayやMSRのデラックスカッティングボード、クピルカの皿や竹のおしぼりおきなど。

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2019年08月22日

エバニューから超軽量アルミテーブル発売!

福岡のGRIPSブログで見つけました。
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軽い方にはアルポリック素材。調べるとアルミと樹脂の複合材で看板などに使われている素材とのこと。丈夫だけど熱には弱い?。もう一つは普通のアルミ天板で233g。軽量テーブル競争が始まりそうです。
関連記事
『カスケードワイルド:ウルトラライトフォールディングテーブル』
SOTO:フィールドホッパー ST-630
AXESQUIN 凌ぎちゃぶ台
アマゾンで3300円ほどの赤いテーブル。ハンモック用に購入。

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2019年08月05日

ペレグリンデザインファクトリーのまな板「SpaceShip Free Tray」クルミ材使用

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クルミ材を使用した日本製のカッティングボード。親指を通す穴付。反り防止の溝もあります。
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大きさはちょうどよいですが、反らないようにか若干厚め。おしゃれハイクやキャンプ用に使っています。あと溝がもうちょっと大きくて食材の落下防止になれば良かったのに…。ただやっぱりおしゃれです。
↓mountain-products.comで買えます。
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2019年07月11日

登山キャンプに使っている液体調味料入れ


登山キャンプに使っている液体調味料入れを3つ紹介しました。いろいろと使ってきましたが、結局残って使っているのはこの3つ。GSIの専用容器・タピオカストロー・スクイーズチューブ。
特に油はべとついて面倒!以前はGSIの容器に入れてましたが、使い切れず、ただ古くなってしまうのでタピオカストローに落ち着きました。醤油はGSIの専用容器やお弁当のしょうゆがあれば使ったり、ストローに入れたりいろいろ。粘度の高いものはコフランのスクイーズチューブに入れています。数泊する時のコーヒー豆を入れるときにも便利。
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2019年06月10日

ウルトラライトテーブルの2つ目を購入。

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プラダンでできた65グラムのテーブルの2つ目を購入しました。1つだけだとやっぱり狭い。2つだと丁度良い大きさ。
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スナップボタンで連結できるのできっちりとしたテーブルにできます。プラダンですがカップやお皿を置くくらいならOKですが、軽いので強風が吹く稜線などでは厳しいかな、と思います。


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2018年12月04日

山忘年会装備

昨日は山忘年会へ行ってきました。と言っても家から徒歩40分くらいの場所。
メンバーの電車が遅れたので、空き地で装備の撮影をしたので紹介します。
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ストームクッカーを中心に宴会セット。ヤカン・チタンプレート・カップなどを追加し、COGHLAN'Sのホットサンドメーカーも追加。
おでん・餃子・こてっちゃんなんかを持っていきました。
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道具は全部シアトルスポーツの若干厚手のバケツに入れて持っていき、帰りもそのまま持って帰る。
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あと、お湯1リットルを保温保冷ボトルに詰めていくと、料理でも片付けでもはかどります。
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2018年11月29日

無印良品の密封容器(ポリプロピレン

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無印良品で見つけたポリプロピレン製の密封容器。上に空気抜きのバルブがあり、液漏れせずに密封できます。他に耐熱ガラス製・ホーロー製がありましたが買ったのは安くて軽いポリプロピレンのモノ。
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小さいのにはコーヒーなどの粉物。白く長いのにはソーセージや肉を入れることが多い。肉を入れる方はニオイ移りのしないホーロー製でも良かったかも。
しっかりとしている容器なので若干重めです。
↓ホーローバージョンのオフィシャルの説明
液体とニオイが漏れない バルブ付き密閉ホーロー保存容器

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2018年04月08日

テンマクデザイン×basecampの男前グリルプレート【1980円】

現在代々木公園で開催中のアウトドアイベントで見てきました。
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水曜日くらいからWILD-1で発売開始のようで、価格も安く1,980円+税。
2枚使いでホットサンドなんかも可能のようです。
裏面はこんな感じ
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収納袋とハンドルが付属します。
↓オフィシャルサイト
http://www.tent-mark.com/otokomae_grill_plate/

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2017年09月27日

大黒工業の圧縮オシボリが山でとても便利!

前にも書きましたが、圧縮おしぼりが山で便利。
普段ウェットティッシュを使う習慣が無いので、たまに手に入れた物だと使う前にカピカピにさせます。
この製品は、紙のオシボリを乾燥圧縮させただけの製品。ちょっとの水で戻りますし
水分を吸うので、クッカーなどをキレイに拭きながら乾燥させることができます。
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初めはタブレット状。とても軽いです。
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水を垂らすとニョキニョキと伸びてきます。
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全部戻すと水分を吸わなくなるので途中でやめる。
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コーヒーやラーメンを使った後のクッカーをキレイに拭き取れます。
素材はなかなか破れない紙。スパンレースと言うらしい。ティッシュみたいにホコリも出ない。
ボクが使っているのは大黒工業の物で12個入りから売ってます。

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2017年07月21日

やっぱり使いやすい、ビールおまけのクーラーバッグ

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登山用品店にはいろいろなクーラーバッグが並んでますが
登山でやっぱり使いやすいのがビールのおまけのクーラーバッグ。
大きさ、程よい保冷力、パッキングしやすい素材の柔らかさ、保水しない素材。
このサッポロのおまけはデザインも良い。
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製品版ってしっかりしすぎてて、パッキングの収まりが悪いのが多い。
関連記事
この紙袋タイプもふにゃふにゃで良く使っています。
BROWN PAPER BAG(Tyvek仕様のクーラーバッグ)
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スイスアドバンスの竹のまな板

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スイスアドバンスの竹のまな板。とってもオシャレで価格もそんなに高くなかったハズ!
まな板好きとしては、ちょっとこれは購入候補。
いつ発売か聞き忘れました。
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2017年06月27日

BROWN PAPER BAG(Tyvek仕様のクーラーバッグ)

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紙バッグのようですが、表は茶色のTyvekで丈夫です。中には銀の保冷素材のシンプルなクーラーバッグ。
性能は100均のクーラーバッグと同じですが、オシャレです。
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保温力は日帰りハイキングに丁度良いくらい。若干まわりが結露する。
くしゃくしゃになるのでパッキングもしやすいのがとても良く
重さも38gととても軽いクーラーバッグ。

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2017年06月19日

KUPILKA(クピルカ):プレート S

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フィンランドの合成木繊維で作った食器を作るクピルカ。
素材の比率は木繊維50%、合成樹脂50%。
そこのプレートのSがなかなか雰囲気があって良い。
周囲が反り上がっているのでまな板にもぴったりです。
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重さは軽くも重くもない80g。サイズも果物を切る時に丁度良いサイズです。
関連記事
山で使うカッティングボード(まな板)いろいろ。皮から樹脂まで
クピルカはこの小さいカップを持っていましたクピルカ 5(50mlのミニカップ)
posted by morikatu at 08:29| 東京 ☀| 食に関する道具 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年05月11日

Sea to Summit:ウルトラシルSIL フォルディングバケット

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吉祥寺のマウンガでみつけた超軽量バケツ。
食料入れに決定です。
汁物を入れてこぼしても、バケツなので大丈夫。
帰りの生ゴミも安心して持ち帰れます。
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付属の袋がなかなか作り込んでいたので、細引き入れにしました。
今はビニール紐を入れていますが、無くなったらマイクロコードにしようかと思っています。
そう言えば昨日奥多摩に行くと、マウンガは奥多摩駅の2階にも出来てました。
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2017年04月13日

コレは良いものです。Platchamp(プラットチャンプ)のホウロウ食器

岡山イベントで初お目見えだったこのホウロウ食器が使いやすい。
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メイドインジャパン
中に入っている鉄板が厚く、直接火にかけても大丈夫との事。
質感がかなりよく、ぱっと見た目は陶器です。
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家の食器はほぼGSIのホウロウなんですが熱くなるのがたまにキズ。
コレは鉄板が厚いのでかなり大丈夫。
家のメイン食器です。
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今日は山に持っていきましたが、家かキャンプ用だな、山ではもったいない。
岡山では、こいしゆうかさんやボクの山仲間も買ってました。
↓オフィシャルページはコチラ
http://platchamp.com
カップ出さないかなぁ〜
週末のGO OUT ジャンボリーに出店らしいです。要チェック!
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2017年03月30日

aladdin:アコーディオン コンテナが便利です。

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使ってる人も多いアコーディオン コンテナが便利!
写真は日帰りの食材運搬に丁度良いMサイズ(470ml)
果物入れたり、野菜入れて持っていってます。
こないだはイチゴ、今回は切ったほうれん草。
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帰りは湿ったゴミを入れて持って帰ってます。

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2017年02月22日

竹のまな板(オシボリ置き)が便利!

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ダイソーで見つけた竹のオシボリ置きを、ちょっとしたまな板代わりにしています。
ちょっとパンを載せたり、リンゴを切る時に使ったりする程度なのですが
反りが水平が少ない山では便利!
小割りを作る時のナイフの刃を守る台になったり
箸を忘れた時には割いて箸を作ったり、竹はよく燃えるので着火剤にもなります。
上の小さいのはだいぶ使った状態。
40グラムの使える板。
関連記事
このMSR:ALPINE DX カッティングボードもお気に入り
ちょっと重いですが無印良品のアカシアプレート
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2017年01月13日

懐紙(かいし)

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山で便利かなぁ〜と思い懐紙を買ってみました。
ティッシュ兼ハンカチ兼メモ帳
今回は肉を押さえるために使用。
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和紙なのでキッチンペーパーに比べると粉が出ます。

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2017年01月06日

山で便利な消耗品家庭用品セット。キッチンペーパー・ビニール袋・サランラップ…

山で調理する時にあると便利な家庭用品セット
意味はありませんが、3枚ずつ持っていくことに落ち着いています。
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ビニール袋を3枚とキッチンペーパーを3枚。
ビニール袋は湿ったゴミや使ったフキンを入れて帰る時に使用する。
ティッシュよりキッチンペーパーが色々と使えて便利。
食器などを拭く時は、ペーパーは使わずに3分割した手ぬぐいを1枚。
アルミホイルも何かと重宝します。蓋にしたり、風防にしたり。
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エマージェンシーキットの中にも家庭用品を入れてます。
サランラップと梱包ヒモ。
サランラップは汚れ物を包むことが多いですが、いざとなれば包帯のような使い方も可能。
梱包ヒモはめちゃくちゃ軽いのに、とても強い。タープ張る時はだいたいこのヒモ。

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